油煙，被忽視了的室內(nèi)污染

　　油煙，被忽視了的室內(nèi)污染：這幾天，霧霾又占據(jù)了國內(nèi)新聞的很多篇幅，京冀魯豫這幾個地方的霧霾非常嚴(yán)重，給人們的生活帶來了極大的不便。想想也是，本來工作累了，想要去外面呼吸一下新鮮空氣，結(jié)果撲面而來的卻是霧霾，這別提有多么煩心了。家里的窗門也不敢開，一開就怕室內(nèi)跟室外一樣了。

　　相比于室外的霧霾污染，室內(nèi)的污染對人的健康傷害更大，畢竟室外霧霾大，那么我可以不出去，但是家里也是污染很嚴(yán)重的話，那么你就躲都沒地方躲了。

　　室內(nèi)污染除了香煙煙氣、垃圾沒有及時清理帶來的腐爛氣味、還有各種家具油漆揮發(fā)的甲醛、當(dāng)然還有灰塵等懸浮物之外，還有一種污染不能小覷，那就是廚房油煙。但是在日常生活中，大家對廚房油煙缺經(jīng)常忽視掉，因?yàn)榇蠹矣X得在炒菜的時候，有油煙機(jī)啊，它能把油煙全部帶走，所以家庭不存在油煙污染。

　　這么說也有道理，但是我們有的人對油煙機(jī)的使用不正確導(dǎo)致油煙不能及時被排放出去也不是沒有的事情，比如有的家庭主婦菜炒好就關(guān)閉油煙機(jī)，這樣是不能把油煙及時干凈的排放出去的，因?yàn)槌床诉^程中，會有一部分油煙散發(fā)到空氣中，所以炒菜炒好后，最好讓油煙機(jī)開啟5分鐘以上，這樣才能把廚房里的油煙清理干凈。

　　要想減少油煙污染，除了正確使用油煙機(jī)外，還要講究烹飪方式，據(jù)試驗(yàn)證明，煎、炒、蒸、煮四種烹調(diào)方法，蒸產(chǎn)生的PM2.5最少，爆炒最多，所以做菜的時候多蒸少炒，或者是使用無煙鍋，這樣就能降低油煙污染了。

　　油煙污染對人體健康的影響很大，被人體吸收后，可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，極易引發(fā)肺部疾病甚至肺癌；還容易產(chǎn)生肥胖癥狀，這是大部分廚師偏胖的主要原因；還可能誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現(xiàn)身心疲憊、體重增加、煩躁失眠、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀，比長期抽煙的男性更為嚴(yán)重。所以家庭對油煙污染不能忽視。